Biologico Blend
500 ml
Huile d’olive extravierge 95 % Leccino
En bouche
Huile fraîche et nette, d'abord une saveur assez douce, suivie d'un goût avec piquant harmonieux d'intensité moyenne, persistance riche en notes végétales avec prédominance de l'artichaut.
Intensité
Le producteur
Frantoio Franci
Fondé en 1958, le domaine Frantoio Franci est situé à Montenero d'Orcia, une petite ville perchée sur les pentes des montagnes de l'Amiata, qui surplombe la splendide vallée du fleuve Orcia. Cette année-là, les frères Franco et Fernando Franci ont acheté la célèbre oliveraie de Villa Magra, transformant ainsi l'ancienne grange en moulin à huile. L'année 1995 marque un tournant dans l'histoire de l'entreprise familiale ; elle voit le début de la précieuse collaboration entre Fernando, fort de l'expérience de toute une vie, et son fils Giorgio, qui va apporter une nouvelle énergie et ses compétences commerciales modernes. Leur principale priorité était d'établir une place pour leur huile sur le marché international. Cependant, il était clair dès le départ que la vente directe de leur huile ne répondrait pas à cette ambition et ne garantirait pas à leur moulin l'avenir qu'ils espéraient.
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