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Huile de pépins de courge
250 ml

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Pour produire cette huile de pépins de courge de Styrie, la société Pelzmann utilise uniquement des graines de courge de Styrie. Cette espèce particulière se développe particulièrement bien dans le sud de la Styrie.
L’huile de pépins de courge est une Huile Santé ! De nombreuses recherches ont été menées sur les aspects bénéfiques de l’huile de pépins de courge
L’avantage le plus important est la prévention de la croissance et la réduction de la taille de la prostate .
Il existe également des preuves qui suggèrent que l’huile de pépins de courge peut retarder la progression de l’hypertension et atténuer l’hypercholestérolémie et l’arthrite. On a constaté que l’huile de pépins de courge soulageait le diabète en favorisant l’activité hypoglycémique.
L’huile de pépins de courge constitue également une source importante de vitamine E
L’huile de pépin de courge ne doit pas être chauffée. Elle s’utilise uniquement crue, notamment comme huile d’assaisonnement pour des salades, les légumes grillées, les céréales comme le quinoa. Parfaite en finition sur les potages notamment de potiron.

En bouche
Les caractéristiques de ce potiron sont les enveloppes, qui donnent à l'huile son goût fin de noisette, son parfum de caramel et sa couleur vert foncé. Le produit est protégé par un Label de Qualité DOP ( Dénomination Origine Protégée )
Intensité

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Danna Gallez
+32 475 39 77 88

gallez.danna@gmail.com

Le producteur

Pelzmann
Depuis le milieu des années 30, l'huile de pépins de courge a été pressée dans le moulin à huile de Franz Pelzmann, dana le village de Wagna, en styrie du sud. À la fin des années 1960, son petit-fils a commencé à distribuer les huiles Pelzmann dans toute l'Autriche. Aujourd'hui, l'entreprise familiale est dirigée par ses deux fils, Klaus et Gregor Pelzmann. Leur objectif est de développer davantage la firme sur base d'idées nouvelles et de mener l'entreprise familiale vers de nouveaux succès. Ce qui était à l'origine une petite entreprise familiale est maintenant devenu une usine de fabrication de pointe, un leader mondial sur le marché de l'huile de pépins de courge.
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