Perseus est une jeune entreprise innovante située spécialisée dans la production et le développement de nouveaux produits alimentaires sains qui utilisent l’avocat comme matière première. Josu Trebolazabala et Fran Arrese, les fondateurs de Perseus, ont décidé il y a 6 ans de se lancer dans cette aventure afin de faire sortir l’entreprise du lot sur le marché de la gastronomie avec leur gamme de produits à base d’avocats Hass.
Cette matière première est récoltée sur la côte tropicale espagnole, dans les régions de Malaga et de Grenade et, plus tard, uniquement avec la pulpe d’avocat, l’huile est extraite dans l’usine en Catalogne. De cette façon, Perseus a développé une huile d’avocat 100% biologique et extra vierge qui offre une saveur douce, fraîche et fruitée.
Chaque bouteille de 250 ml contient l’huile de 20 à 25 avocats et la société s’est engagée à maintenir une production respectueuse de l’environnement en s’approvisionnant en ingrédients auprès de sources responsables.
Elément important : c’est un produit européen, 100 % espagnol !