Caponata d’aubergines
190 gr
Aubergines, sauce tomates sicilienne, olives vertes Nocellara Etna, céléri, carottes, oignons, câpres de Pantelleria, vinaigre, huile d’olive extravierge Selezione Cutrera
Le producteur
Frantoi Cutrera
Depuis des générations, la famille Cutrera se consacre à la culture des oliviers et à la production d'huile d'olive, un métier exercé depuis des décennies avec passion et amour qui lie cette famille à sa terre. Les origines de l'entreprise remontent à 1906, à cette époque, la famille Cutrera se consacrait à la culture et aux soins des oliviers à Chiaramonte Gulfi, une petite ville du sud-est de la Sicile.
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