Classic AOP Vallée des Baux ev
500 ml
Huile d’olive extravierge – Blend de 4 variétés : Aglandau, salonenque, grossane, verdale . L’ensemble aromatique d’une grande fraîcheur présente des saveurs nettes et équilibrées. Les arômes dominants d’artichaut cru, de banane verte et de pomme se mêlent harmonieusement avec les arômes secondaires d’amande fraîche et de noisette.
En bouche
Le fruité d’une belle intensité fait apparaître une élégante persistance en bouche.
Intensité
Le producteur
Castelas
L'histoire de CastelaS commence en 1997 par un coup de cœur pour de vieux oliviers plantés versant sud-Alpilles au lieu-dit Castelas. Aujourd'hui le Domaine Castelas produit de l'olive sur 45 hectares en Appellation d'Origine Protégée (AOP) de la Vallée des Baux de Provence et 65 hectares en Plaine de Crau.
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