Tradizione ev
500 ml
Huile d’olive extravierge – Blend de variétés autochtones. Le goût est très agréable, avec des notes de chardon, menthe et de poivre noir- Nombreuses utilisations en cuisine, base pour cuire et assaisonner les pâtes et le riz , le thon mariné, les mollusques et les soupes de légumes. Idéal avec légumes grillés, salades d’artichaut, sauces à la viande et poisson frit.
En bouche
Intensité
Le producteur
Viola
Je m'appelle Marco Viola, je suis né et je vis à S. Eraclio di Foligno, en Ombrie, et je suis fier de dire que je suis agriculteur. J'aime profondément ma terre car c'est d'elle que j'ai reçu et reçois encore tout ce que je sais et possède. Le plus grand cadeau que ma famille m'a transmis est la passion que j'ai mise dans la culture des oliviers qui poussent sur les collines proches de mon village et qui, pendant des siècles, se sont accrochés aux fissures de la roche.
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