Huile de noix
250 ml

L’Huile de Noix d’Aiguevive est issue de cerneaux de noix de premier choix issus de la production locale ou de la Coop Cerno Périgord. Soigneusement sélectionnés, ils sont broyés, légèrement chauffés dans un tunnel d’air chaud puis pressés en une seule pression dans une presse à vis continue. Elle est ensuite décantée pendant 2 semaines, filtrée avec une filtreuse à plaque, puis embouteillée sans additifs ni conservateurs.

Ce procédé innovant de pression dite « à froid » préserve les valeurs intrinsèques de la noix. L’huile vierge de noix se caractérise par sa richesse en acides gras essentiels (notamment en Oméga 3 et 6) qui contribuent au maintien d’une cholestérolémie normale. L’effet bénéfique est obtenu par une consommation journalière de 2 g d’Oméga 3 et de 10g d’Oméga 6.
Cette huile est très claire, de couleur ambrée.

Cette huile d’ une qualité exceptionnelle a reçu la Médaille d’ Or au Concours Agricole de Paris en 2020